Dans l'amour et le respect de la tradition du bon vin, nous cultivons depuis 1982 des raisins sélectionnés avec le plus grand soin, dans nos vignobles biologiques privés à Ritsona et Arma Thiva dans le centre de la Grèce. Cette région est bien connue depuis l'Antiquité pour son microclimat, idéal à la production de vins sublimes comme le Chardonnay ou l'Athiri. Nos méthodes à la fois traditionnelles et biologiques de culture et de vinification, combinées aux équipements les plus mod