Bluestone Acres est un petit domaine viticole familiale de la Yarra Valley qui produit des raisins Sauvignon Blanc, Merlot et Shiraz de grande qualité. Le viticulteur, Paul Evans, transforme ces raisins en vins de haute qualité qui expriment les caractéristiques individuelles du vignoble et sont produits pour être appréciés en accompagnement de la nourriture. Le vignoble est géré par des pratiques viticoles environnementalement durables. L'usage de sprays chimiques est maintenu au minimum requis pour éviter les dégâts dans les cultures et les maladies fongiques. Aucun pesticide n'est utilisé. Les raisins sont récoltés au moment optimal pour le goût, le sucre et léquilibre acide. Les vignes ne sont irrigées que par les eaux de pluie.
Yalumba a été fondé en 1849 par Samuel Smith, un migrant britannique et brasseur anglais, qui avait amené sa famille à Angaston en quête d'une vie nouvelle. Après avoir acheté une parcelle de terrain de 30 acres juste au-delà de la limite sud-est de Angaston, Smith et son fils ont commencé à planter les premières vignes au clair de lune. Samuel a nommé son terrain "Yalumba" – un terme aborigène qui signifie "toute la terre alentour". Cinq générations et 160 années plus tard, Yalumba, l'entreprise viticole familiale la plus ancienne d'Australie, s'est développée en taille et en stature, et incarne tout ce qui a fait de l'histoire à succès du vin australien l'objet de la jalousie de vignerons du monde entier.
Cargo Road Wines est situé à 860 mètres d'altitude, sur le versant nord abrité du Mont Canobolas, à Orange, au centre-ouest de la Nouvelle-Galle du Sud. Le vignoble a été repris par trois personne issues de milieux très différents en 1997. Cargo Road Wines cultive des raisins au goût et à la couleur intenses. Nous produisons plusieurs vins rouges et blancs, nos spécialités étant le Gewurztraminer et le Zinfandel. Si vous visitez Cargo Road Wines, vous pourrez déguster du vin à la
